{"id":237,"date":"2022-07-10T15:53:08","date_gmt":"2022-07-10T13:53:08","guid":{"rendered":"http:\/\/fontenelle.fr\/?p=237"},"modified":"2022-07-10T16:33:40","modified_gmt":"2022-07-10T14:33:40","slug":"le-moulin-et-la-ferme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fontenelle.fr\/?p=237","title":{"rendered":"Le moulin et la ferme"},"content":{"rendered":"
Des origines floues :<\/h6>\n
Avant d\u2019\u00eatre le moulin du village, cet espace a d\u2019abord \u00e9t\u00e9 l\u2019emplacement du \u00ab ch\u00e2teau \u00bb seigneurial ou plut\u00f4t d\u2019une \u00ab maison forte, avec ses foss\u00e9s, \u00e9cu[1]ries et d\u00e9pendances, situ\u00e9e \u2026 en bordure du communal \u00bb cit\u00e9e en 1608, alors qu\u2019en 1709, on parle d\u2019\u00ab un vieux ch\u00e2teau \u2026 ruin\u00e9 pendant les anciennes guerres\u2026 entour\u00e9 de foss\u00e9\u2026 plus un moulin \u2026proche ledit ch\u00e2teau. \u00bb Il semblerait que ce ch\u00e2teau se soit situ\u00e9 plut\u00f4t \u00e0 l\u2019emplacement de l\u2019actuel hangar agricole de la ferme mais aucune trace apparente ne subsiste, pas plus que d\u2019indications sur les plans d\u2019archives Les seigneurs successifs de Fontenelle aux XVII\u00b0 et XVIII\u00b0 si\u00e8cles n\u2019ont jamais r\u00e9sid\u00e9 dans leur propri\u00e9t\u00e9. Tout au plus, y faisaient ils de courts passages pour venir sur place r\u00e9gler un litige ou faire un contr\u00f4le. Les b\u00e2timents et les terres sont occup\u00e9s et exploit\u00e9s par des fermiers \u00e0 bail emphyt\u00e9otique qui leur donne quasiment un droit de propri\u00e9t\u00e9 de fait. Ainsi on peut suivre l\u2019histoire de plusieurs familles qui ont \u00e9t\u00e9 \u00e0 la fois laboureurs et meuniers : celle de Jean Thi\u00e9baud ROY, originaire de Lacollonge (\u2020 1725), celle de Pierre BERTIN (\u2020 1745) de Bessoncourt qui occupe le moulin avant de construire sa propre maison (actuelle maison DIE[1]BOLD).<\/h6>\n
Le moulin au XIX\u00b0 si\u00e8cle :<\/h6>\n
Mais celui qui nous int\u00e9resse est Jean Baptiste MENETRE (1748-1823) de P\u00e9rouse qui marie en 1774 une fille ROY de Fontenelle. C\u2019est lui en fait qui reprendra quasiment l\u2019en[1]semble de l\u2019exploitation au moment de la disparition des domaines seigneuriaux et rach\u00e8tera plusieurs parcelles \u00e0 la vente des biens nationaux. En 1829, l\u2019exploitation compte plus de 28 hectares, ce qui, pour l\u2019\u00e9poque, est remarquable car les autres paysans du village vivaient avec souvent moins de 10 hectares, voire 2 ou 3. Il est le premier maire r\u00e9publicain de Fontenelle en 1792. Sa femme Catherine meurt en 1826 apr\u00e8s avoir donn\u00e9 naissance \u00e0 huit enfants dont deux seuls survivront \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte. Seul gar\u00e7on survivant, Fran\u00e7ois (1784-1861) reprend la conduite de l\u2019exploitation et du moulin. Il reconstruit enti\u00e8rement le corps de logis en 1827 et lui donne son aspect actuel. L\u2019\u00e9tat des lieux en ce d\u00e9but de XIX\u00b0 si\u00e8cle est cependant assez diff\u00e9rent de l\u2019actuel. Les deux piliers du portail d\u2019entr\u00e9e sont encore l\u00e0 mais plus \u00e0 leur emplacement d\u2019origine. A la place du jardin, si cher \u00e0 Mme NEUENSCHWANDER, on avait alors un verger communal plac\u00e9 en contre-bas du corps de logis. Le jardin de la maison \u00e9tait situ\u00e9 \u00e0 l\u2019endroit des hangars ouest actuels et longeait l\u2019\u00e9tang qui n\u2019occupait alors que 17 ares. Le canal d\u2019ame[1]n\u00e9e du moulin \u00e9tait bien s\u00e9par\u00e9 de l\u2019\u00e9tang et ne le traversait pas comme aujourd\u2019hui. On ne poss\u00e8de aucun document sur l\u2019activit\u00e9 de minoterie mais il reste une des deux pierres du moulin (l\u2019autre a \u00e9t\u00e9 cass\u00e9e pendant le transport) r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e en 1968 par Mr DIL[1]HAN.<\/h6>\n
Fran\u00e7ois MENETRE reste c\u00e9libataire et embauche un ou plusieurs domestiques, en g\u00e9n\u00e9ral des jeunes gens avant leur majorit\u00e9. Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1850, il accueille Joseph MEYER qui travaille d\u2019abord comme domestique puis, ayant gagn\u00e9 la confiance de son ma\u00eetre, devient fermier puis meunier. Cette p\u00e9riode semble la plus active pour le moulin. Deux ou trois domestiques travaillent en permanence avec le couple MEYER-ROY. Apr\u00e8s la mort de Fran\u00e7ois MENETRE (1861), un diff\u00e9rend \u00e9clate avec la famille MONNIER, seuls h\u00e9ritiers du meunier. Le moulin cesse son activit\u00e9 au d\u00e9but du XX\u00b0 si\u00e8cle. La chute d\u2019eau sera un temps utilis\u00e9e pour produire de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9. Il ne reste que l\u2019activit\u00e9 agricole pour ce que l\u2019on va d\u00e9sormais appeler \u00ab la ferme \u00bb, par contraste avec les autres paysans qui sont tous des propri\u00e9taires[1]exploitants\u2026<\/h6>\n
La ferme au XX\u00b0 si\u00e8cle :<\/h6>\n
La propri\u00e9t\u00e9 passe des h\u00e9ritiers MONNIER \u00e0 Adolphe LEHMANN en 1920 (?) puis \u00e0 la famille NEUENSCHWANDER en 1957. Plusieurs fermiers vont se succ\u00e9der pendant une soixantaine d\u2019ann\u00e9es. Il s\u2019agit essentiellement de familles alsaciennes ou suisses : OBRIST, HOFFMANN, RUCHTI.<\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

L\u2019exploitation agricole, sous l\u2019influence des fermiers suisses, se sp\u00e9cialise dans l\u2019\u00e9levage laitier et t\u00e9moigne souvent d\u2019innovations : ainsi l\u2019utilisation des \u00ab perroquets \u00bb pour le s\u00e9chage du foin dans les pr\u00e8s, sortes de tr\u00e9pieds qui favorisaient la circulation de l\u2019air et gardaient les qualit\u00e9 de l\u2019herbe.<\/h6>\n
L\u2019\u00e9volution g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019agriculture se r\u00e9percute sur celle des b\u00e2timents : on voit appara\u00eetre les hangars m\u00e9talliques pour le mat\u00e9riel et les r\u00e9coltes, les tours-silos. Le remembrement parcellaire (1968) valorisera l\u2019exploitation par un regroupement des terres autour des installations.<\/h6>\n
Cette seconde moiti\u00e9 de si\u00e8cle consacre le paradoxe social de cette maison et de ses occupants (familles RUCHTI et NEUENSCHWANDER). Alors qu\u2019ils sont les principaux acteurs de la vie rurale du village, ils sont \u00e9cart\u00e9s de toutes les d\u00e9cisions municipales du fait de leur nationalit\u00e9 !<\/h6>\n
Cette neutralit\u00e9, mais surtout la qualit\u00e9 de leur accueil et de leur g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 ont fait de cette maison un espace de rencontre, de convivialit\u00e9 que plusieurs g\u00e9n\u00e9rations de Fontenellois et de Fontenelloises ont appr\u00e9ci\u00e9. Il y a comme une continuit\u00e9 souriante entre les airs d\u2019accord\u00e9on de Fredo RUCHTI et les \u00e9chos de folklore suisse d\u2019Erwin NEUENSCHWANDER !<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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